台南。鐵木匠複合式餐廳
地址：台南市永康區西勢路760號(永康戶政事務所旁)
電話：06-2319911
營業時間：
週一、週三~週五 :12：00~20：00
週六至週日:11:30~20:30
公休日：週二
官方臉書：鐵木匠複合式餐廳
鐵木匠複合式餐廳位在永大路夜市附近
從住址看來「西勢路」讓外地人感覺很陌生
以永大夜市為目標往永大路三段的方向
下一個紅綠燈左轉就是「西勢路」了
用衛星導航設定住址是找的到的喔!
鐵木匠也是食我推薦必吃餐廳之一
門口迎接客人的是鞠躬紳士
餐廳門口這扇門 , 讓我感到好像要進入船艙裡面
推開大門有點重量
走進室內 , 原來是一間工業設計風的餐廳
餐廳有無線上網
使用的Barilla最受歡迎的義大利麵
鐵木匠複合式餐廳原本不是要開餐廳的
是要打造一個工作室,從國外進口傢具
以及老闆客製化的桌子跟椅子在這銷售
裡裡外外裝潢都是來自老闆的巧思設計
一般餐廳裝潢有一項重點 , 就是管線的配置要如何安排
如何隱藏才不會讓人察覺到它們的存在
但是工業風的裝潢反而相反
不刻意隱藏各種水電管線
在這裡透過鐵與木的結合 , 將它化為視覺元素之一
顛覆傳統的裝潢吸引更多人的喜愛
某天老闆朋友剛好提議想開這樣的餐廳
又找來現今的主廚試做餐點製作菜單
就這樣鐵木匠複合式餐廳開業了
聽起來真的有些不可思議
餐廳裡頭的椅子每個造型都不同
也有為需要的客人量身製作
裸露的水電管線是工業風的風格之一
深深吸引我的是這個洗手台
老闆說開業的前一天
才有人告訴他沒有洗手台客人怎麼洗手
於是他將廢棄油桶接了一個水桶
就這樣改造的洗手台出爐了
天啊! 我說老闆你也太強了吧!
女廁所裡面一點也不單調
牆上還有彩繪
裸露燈泡也是工業風必備之一
老闆的巧手真的太厲害了
吧台上方黑板會寫著當月餐廳的優惠活動
這裡碗盤都是從日本帶回來的 , 喜歡的話都可以選購
用餐不收服務費是每位消費者都愛的
雖然不收服務費 , 但是還是有週全的服務品質
店家會為客人準備檸檬水跟白開水
餐廳裡隨時都可以挖到寶
唱盤音響不知道還能不能聽
店家也很貼心為客人準備自拍器
還有多功能的充電器
餐廳的 LOGO設計我很喜歡
以木板與鐵釘組合的Menu也很特別
來這當然要點份義大利麵來吃看看
有紅醬 , 白醬 , 特別醬汁三種選擇
燉飯跟焗烤飯 , 定食選擇
還有火鍋跟炸物選擇
你沒吃過的花枝丸~這就一定要點來吃看看
飲料
特調精選
套餐升等飲品可以補差額
你沒吃過的花枝丸~這就一定要點來吃看看
老闆說主廚的家裡是做海鮮的
店內選的食材都是最新鮮的
手工花枝丸很Q彈有咬勁
先來碗玉米濃湯暖暖胃
濃湯細緻又好濃郁
牛肝菌野菇時蔬燉飯
黏稠帶有咬勁的燉飯 , 襯托出野菇的鮮甜香氣
xo醬海鮮義大利麵
食材新鮮沒話講
新鮮的食材搭配xo醬似乎有點可惜
因為xo醬將新鮮的食材把味道壓過去了
但是都非常好吃喔!
蛋糕甜點很扎實不甜膩
京都蜂蜜純抹茶歐雷
吸一口有點苦 , 原來是我沒有攪拌啦!
攪拌之後抹茶與蜂蜜的結合
喝起來不苦澀香濃潤口
焦糖鮮奶茶
厚實的焦糖及奶香口感創造一杯好喝的飲料
光看這漸層的顏色就很喜歡
鐵木匠複合式餐廳也有加入「EatMe食我APP」餐廳優惠
在鐵木匠複合式餐廳門口玻璃窗上貼有「EatMe食我」的QR CORD
經掃描後在輸入【35794062 】立即就可享受到該店家的專屬優惠
無限次使用 , 這是「EatMe食我APP 」提供的專屬優惠唷！
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