體驗 。 雲林樂活源鄉食在.食尚之旅(二)好蝦冏男社、玫瑰蕃茄園
好蝦冏男社
地址: 雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
聯絡電話 : 0922-732776
第一站 : 來到好蝦冏男社
我們來聽聽養殖管理的ㄚ正先生, 跟大家說一下他們冏男的故事
一群七年級男生為了想回到就業率低的雲林工作
他們利用閒置的豬舍,以圓桶和自行設計的供養設備,展開了"養無毒的白蝦"
以室內成功培育蝦苗,在放養到內外的自然生態法
將傳統的養殖業來個大改造,沒有養蝦的經驗一切都在錯誤當中學習
室內養蝦成長速度慢,相對的生產成本增加
最後想出一個提供蝦苗存活率的方法, 用一個最原始的生態食物鏈方式來養殖
這就是目前養蝦的養殖池,一池養蝦一池養水, 生態養殖的成本比一般的2倍高
ㄚ正的拋八卦網姿勢100分 , 來看看有沒有趴到魚回來
還好真的功夫不是蓋的 , 有吳郭魚喔!
ㄚ正真的很認真的跟大家講解
ㄚ正說:蝦子用網子"趴"起來 , 蝦子只要離水就不大會活跳跳
如果在菜市場買到活跳跳的蝦, 就要注意了是不是有添加興奮計
好想吃喔! 這蝦子看起來就是新鮮又大尾
好可惜喔!
今天好蝦冏男社現在正在進行藝術設計工程大改造
希望下次去就可以看到嶄新的一面
這裏要改建成餐廳
可以體驗在蝦池捕蝦、還可以享受這裏的蝦蝦大餐
好蝦冏男社與藝術家合作打造"書架船"
可以搭乘一至二人在魚塭中泛舟
這裏也有「好蝦民宿」下次來體驗住宿應該很棒的喔!
這裏的新鮮蝦子 , 都是急速冷凍
急速冷凍能夠確保食物的安全性,同時保持食物原有的美味
好蝦冏男社
產品採低溫真空包裝,保存於-5度以下
要購買要事先電話預約喔!
第二站 : 水哥教育農場 。 玫瑰蕃茄園
地址：雲林縣口湖鄉水井村1鄰172號
電話：05-790-6580
玫瑰蕃茄園由水哥經營的,原本叫做水番茄
因為雲林縣長蘇治芬吃過之後給了個浪漫名字「玫瑰蕃茄」
來到玫瑰蕃茄園我們也來聽聽ㄚ水先生的經營理念
玫瑰蕃茄種植在海邊附近土壤有鹽份,鹽地裡含有鈉的成分
所以種出來的番茄, 會是特別甜的
好可惜喔! 今天吃不到蝦又吃不到番茄, 真是有點失望
水哥教育農場是溫室栽培蕃茄,總共有1.8公頃
水哥堅持不用加工的化學肥料,也不噴灑農藥
相對的它的成長速度慢, 要等到11月份才有得吃
聽農夫哥說:水哥為了怕大家把不好的菌帶進農場裡
通通不准人家進入拍照 , 只能站在溫室外面拍照
果然品質有在把關,難怪人家做的如此成功
這個控窯的我喜歡
沒關係!這次沒吃到玉女蕃茄, 也可以電話訂購喔!
美食、旅遊 (10)