艾小姐吃喝玩樂美食旅遊

2010.07.10

艾艾家族選擇來西堤牛排聚餐

是因為要慶祝 88 節的

這次經由9人填票,5票當選西堤牛排

原本訂位的日期 7 月 24 日

又因為當天被某間學校謝師宴訂走

才又改日期到 7 月 31 日

誰知臨時又跑出四姐家的小孩接到兵役單 : 7月15日報到

我們又把日期改到 7 月10 日

隔天open將的生日～ 也是我大姊夫的生日

就全部一起先慶祝吧！

我說 ～ 這麼早慶祝 88 節

到時候～艾爸爸一定會忘了

看來 8 月7日～艾艾姊妹們沒事的人

大伙還是回家陪老爸吧！

哈哈說不定 ～ 全部都煞到營區去會客喔！

不囉唆 ～來看看這次西堤有新增加一些菜色

鮮蝦蘆筍

選用新鮮蘆筍及活蝦，搭配咖哩優格醬所調製的沾醬

時蔬雙重奏 new

選用鮮蝦搭配梅子凍，時蔬搭配紅石榴油醋

焗烤蘑菇

搭配起司醬所製成，起司與奶油味道香郁，搭配鮮美蘑菇

方塊麵包沾焗烤蘑菇一起吃口感不錯

牛肉焗丹麥餅 new 

選用上等牛肉，搭配青醬及丹麥餅，灑上起司，經高溫烘烤，口味香濃

鮮蝦洋芋沙拉

一整尾的鮮蝦搭配特製洋芋及沙拉醬，口感清爽不膩

時鮮水果沙拉

以蘋果、哈密瓜等新鮮水果，搭配主廚特製的香橙醬

蘿美生菜沙拉

美國進口的蘿美生菜，上層撒上起士粉及麵包丁

搭配主廚特調凱撒醬或油醋醬，口感青脆

晶饌凍牛肉 new

選用上等牛肉及陳年老醋製成凍狀，搭配鳳梨及生菜

義式海鮮清湯

多種蔬菜熬煮而成，搭配新鮮的鮮魚、中卷、鮮蝦及蛤蠣

義式牛肉湯 new

牛肉清湯的湯頭是以牛肉、牛筋新鮮蔬菜熬製而成，搭配帶筋牛肉

杏鮑菇南瓜濃湯

杏鮑菇南瓜濃湯選用上等南瓜及新鮮蔬菜熬煮，再加入鮮美的杏鮑菇

蘆筍濃湯 new

是以新鮮牧草及蘆筍熬製而成，搭配帶有彈性的蟹肉及蘆筍

富有濃郁的牧草香

鯷香牛排 new（全熟是2塊肉）

選用上等紐澳板腱牛肉，搭配主廚特調鯷魚奶油，口味香濃獨特

歐式豬腿排

以酥烤方式烹調至表皮酥脆，搭配主廚特製的酸菜與高湯沾醬

鯷香牛排（7分熟）

法式烤雞

2支帶骨雞腿排重約16兩，先浸泡迷迭香高湯後

烘烤至金黃酥脆，搭配泰式香醋醬口味微酸清爽

法式鴨胸

法式鴨胸是一道法國經典名菜，低溫長時間烘烤

吃起來非常外酥內脆香嫩多汁

法式烤布蕾

選用鮮奶手工特製而成，搭配濃郁焦糖，口感輕脆、滑嫩，甜而不膩

香榭奶酪

奶酪是以大量鮮奶製成，加上水蜜桃丁及水蜜桃醬，口感類似布丁

巧克力袋冰淇淋

由法式薄餅包裹著香濃的巧克力而成的巧袋

搭配香草冰淇淋，冷熱特殊的口感，香濃不膩

巧克力千層 new

採用進口奶油及巧克力製作而成，口感豐富有層次

雪沁藍橙/情人果香芒冰沙/冰釀水果茶/咖啡

熱纖盈香草茶

咖啡

當然今天一樣有送雞尾酒（公司簽特送的）跟香檳（有人生日）

來回顧一下之前po的 西堤牛排～公司部門聚餐