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小葉布丁

台南市安平區安平路516號

電話:06-2222511

營業時間:10:30~20:30

官方臉書：小葉布丁

小葉布丁位在台南安平區運河對面

也就是大家熟悉的章成麥芽餅隔壁

葉先生早年在日本從事五金貿易工作

閒暇之餘會到處品嘗麵包甜點

休假時也會自己製作布丁

在2008年回台開設小葉布丁

從早期傳統市場走到實體店面

至今已經有10幾年了

葉先生堅持使用天然食材

不加任何添加物

使用雞蛋、牛奶、砂糖堅持手工工法

採古法細火慢燉

在2011-2012年,連續二年

榮獲府城十大伴手禮

目前銷售的產品有古早味布丁

特濃布丁、特濃布丁(限定生產)

☀特濃布丁玻璃瓶裝(限定生產)

單顆60元

精美的禮盒一盒8入399元

是送禮、自用最佳的選擇

可惜當天沒有吃到

☀特濃布丁耐熱瓶裝

單顆40元,一盒8入299元

☀古早味布丁

單顆30元,一盒12入299元

瓶子上面會打上有效期限

看似簡單的布丁

但是製作時卻是一點都不能馬虎

愛吃布丁的我,曾經自己做過好幾次

隨著溫度比例烘烤時間的不同

做出來的口感跟香氣都會不同 

☀古早味布丁

成份:雞蛋、牛奶、砂糖

一入口奶香和蛋香緩緩飄出

口感非常綿密

讓人意猶未盡想再吃第二顆

吃到最後的時候伴隨底部的焦糖

能襯托出布丁的一番風味

☀特濃布丁

成份:雞蛋、北海道牛奶、砂糖

特濃的口感稍微紮實一點

奶香濃郁、不甜不膩

布丁吃得出來是沒有加任何一滴水的 

☀古早味布丁禮盒

單顆30元,一盒12入299元

訂購宅配裡面也會放保冷劑

在店內外帶四顆 

一樣有盒裝

裡面也會附贈紙湯匙

除了布丁店家還有推出

長生果鳳梨酥跟桂圓龍香餅

愛吃布丁的我

以前常常自己會手作布丁

但是隨著工作的忙碌

現在想吃布丁就到小葉布丁來購買

既方便又省事