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台南‧八峰亭日式拉麵（有錢也不見得吃得到的拉麵店）

怎麼說咧 . . . . . . . 請往下看↓

蝦米〜不能預約用餐

板子上寫著中午用餐：早上9點開始登記

不要以為你 9 點到就可以登記到（這樣你絕對吃不到）

一天只賣 70 碗拉麵 , 中午40碗 , 晚上30碗

一個人最多只能登記四人用餐

要吃到拉麵不是沒有機會

但是就要像這些人一樣一大清早

8:00還沒有到 , 就要來佔椅子了

店家提供10個椅子, 如果每位都是登記四人用餐

那麼第11位 , 你可能就可以不用排隊了

但是還是有機會的, 可以問一下10個人他們是登記幾人用餐

總之〜中午就是40位用餐 , 如果你是41位

拍謝！！真的跟你說 , 不用再排隊了. . . . . . . 下次請早一點來排隊ㄛ！

很幸運的我第一次來排隊 , 坐上第9個椅子這肯定有得吃的

因為我有好格友 . . . . . . . 告訴我撇步啦！感謝向日葵

9點一到, 店家帥帥的先生會拿簿子登記ㄛ！

9 點過後椅子沒人坐

你千萬別太高興 , 這表示店家登記完畢了

中午登記用餐的人 , 等到時間到時準時來店門口等後

因為店家只等10分鐘而已ㄛ！

等待的時間已到 , 店家請我們先跟餐卷機買單

按鍵上面的燈有亮 , 表示還可以下單

按鍵上面的燈不亮 , 表示無法下單

之後將號碼單拿到

等等進入用餐時 , 要交給老闆ㄛ！

店內有日本風味, 放著日本歌曲

一行的坐位只有10個

每一碗拉麵都是由帥帥的老闆現煮 , 他會問客人要的口感

湯頭我選(稍淡)　/ 背脂我選(稍少) / 麵我選(一般)

酌料, 建議先喝看看原味湯頭, 再加辣油 / 醋 / 胡椒粉

店家很貼心 , 有提供冰開水

我點了豚骨青蔥拉麵

八峰亭拉麵最討喜的是豚骨湯頭 , 也有味噌湯頭

據說老闆在日本唸書時因為愛吃拉麵 , 後來到拉麵店從學徒做起

回到台南開店創業 , 湯頭由日本原汁原味引進來台

麵還可以增加麵或續麵 , 一開始就在餐卷機選購

朋友點的味增拉麵

據說味噌是由日本進口來台的赤味噌

另外還可以加購海帶芽、青蔥、黑木耳絲、筍片、海苔、紫菜

右邊這一碗是海帶芽

右邊那一碗是加購的海苔

其實每一碗拉麵裏面都有海苔, 海帶芽, 還有筍片

所以加購之後 , 反而吃不完耶！

瞧這肉片, 幾乎跟碗一樣大了

豬肉片的厚度 , 可以跟外面吃鐵板豬排比了

豬肉片的肉質嫩 , 但是吃多了會有點噁

我倒是覺得如果能切薄片一點(兩片)是不是比較ok

拉麵本身很 Q , 吃起來我很喜歡

好不好吃不用說也知道, 我都吃光光了耶!

而且真的我一定要說 : 非熊賀甲

台南‧八峰亭日式拉麵

地址：台南市中西區萬昌街15號

電話：無（現場排隊等候）

店休：星期三全天 / 星期日（晚上）