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牡丹庭漢風料理

地址:台南市中西區永福路二段160號

電話:06-221-7509

營業時間:

週一至週日11:30~21:00

店休日:每週二

官方臉書:牡丹庭漢風料理

 

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牡丹庭位在永福路上,舊永瑞珍餅舖正對面

門口可以方便停車, 附近也有停車格可以停

 

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剛成立五個多月的餐廳 , 以中華料理為主

另外2:00-5:00還有下午茶時間

 

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木質的窗戶莊重典雅,頗具中式風格的韻味

獨立空間有12個座椅,適合小型聚餐

 

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吧台呈現的是簡約新古典風

感覺很想坐在這喝杯酒

 

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走進後方的用餐區

面對的不是刻板的牆壁,而是小天使噴泉造景

在這用餐無壓迫感,可以放鬆愉快心情用餐

 

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當我們坐好位子

服務人員先送上一壺普洱茶

先喝一下普洱茶暖胃

色澤厚重甘醇滋味潤喉回甘

 

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牡丹庭漢風料理每人最低消300元

先來看看菜單

 

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招牌功夫雞一人份

 

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招牌功夫雞

當天現宰製作的白斬雞冰鎮過

雞肉底層有淋上牡丹鼓油醬汁

還有薑泥跟酸辣醬二種沾醬

我比較喜歡牡丹鼓油醬汁

雞肉緊實Q彈,吃起來肉質鮮甜

 

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牡丹雞油蒸白飯

蒸過的雞油蒸飯,不軟爛有口感

 

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蘭陽軟炸仆肉

選用豬的里脊肉去除筋和油脂再切成條狀

用調味料醃過後,裹上麵糊油炸

仆肉是宜蘭聞名的小吃

每次去宜蘭我口袋必吃之一

 

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外皮酥鬆,里脊肉的口感紮實卻Q軟

如果能灑上少許胡椒鹽應該更能提味

 

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薄脆蝦笛酥

酥脆的薄片蝦捲酥,裡面包著是新鮮蝦肉

附上紅醋沾醬可以提味,不沾也很好吃

 

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荔園香酥小排

原本以為是酥炸後的豬小排

顏色搭配的不錯看起來很誘人

可惜選錯肉質,吃起來有點過老過硬

 

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麻辣擔擔肉醬熱豆花

我老爸是四川人, 在四川當地很常見的一道菜

老爸說:四川人吃的並不是單純的辣

而是辣中帶有麻,麻中帶著香氣

這熱豆花軟嫩,淋上肉醬與辣椒醬

灑上蔥花加了花生,卻少一味

老爸說:少了花椒

如果能加上一些四川花椒就更棒了

這道菜很適合拌飯吃 , 我還蠻喜歡的

 

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杏仁豆腐

淡淡的杏仁香味Q彈紮實

加了一些薄荷,多了一層薄荷的香味

 

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千層抹茶蛋糕

抹茶味道香醇濃厚,口感綿密扎實

不甜不膩,一層一層疊出的甜蜜滋味

我跟家人都一致好評

 

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繽紛水果塔

酥脆的塔皮,內餡是卡式達醬,鋪上滿滿的藍莓

原本以為藍莓是酸的,沒想到居然是甜的

 

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熱桂花綠茶

吃甜點搭配熱熱的茶 ,是一大享受

桂花綠茶口感香郁沒有苦澀味

 

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冰醋飲與翡翠綠茶

飯後最適合來杯酸甜的醋飲解膩

翡翠綠茶有淡淡茶香很順口的綠茶

 

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加點滋養老火煲湯180元(一人份)

每日精選食材佐藥膳文火細燉

 

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加點季節鮮蔬

餐廳每日會提供二種季節蔬菜給客人選擇

 

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加點板栗冬菇海鮮煲880元

 

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感覺有點小貴的海鮮煲

 

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煲內有蝦仁,帶子,鮮魷,小鮑魚

搭配板栗跟冬菇煲製

牡丹庭漢風料理選用食材上是蠻新鮮的

價格算中上,比較適合多人一起來用餐

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