艾小姐吃喝玩樂美食旅遊

台南‧ 夏慕尼新香榭鐵板燒( 公園南店)

今天帶二位帥哥來用餐

好想坐這圓桌喔 ! 只可惜我們平日去

人數未達到這麼多 , 二樓的圓桌沒有開放給客人

由 waiter 帶領我們上二樓的窗邊 , 由男主廚幫我們服務這桌的料理

三種不同的沾醬(由左至右)

洋蔥末(適合與主餐一起吃)

蒜味美乃滋(適合沾麵包吃)、 玫瑰鹽(適合沾肉吃)

我個人喜歡中間那個蒜味美乃滋

使用透明玻璃餐具 , 顯現華麗高貴的感覺

即將登場的是開胃菜

開胃菜 ﹕會隨這季節更替菜單

開胃酒 ﹕其實就是香檳啦!

麵包有提供兩種 , 帕瑪森起司麵包跟雜糧麵包

麵包吃不夠的話 , 還可以再續喔!

牛肉羅宋湯

蛂蚌海鮮湯

有鮮脆的象拔蚌跟新鮮的鮪魚

淋上高湯

湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮成的鮮味十足

松露百菇沙拉

主廚在鐵板上現煎的各式菇類

加上法式食材的松露味道獨特

地中海陽光沙拉

主廚在鐵板上現煎的鮪魚 , 搭配多種新鮮的蔬果

是一道非常健康的沙拉

檸檬Sorbet

酸酸甜甜的口感可以清除口中味道 , 讓我們品嚐主餐的味蕾

凱薩琳牛排

凱薩琳牛排來自紐西蘭

主廚建議吃三分熟的 , 因為肉質最鮮嫩

搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁

將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來

兩位帥哥吃下去之後 , 都跟我比大拇哥

他們說 ﹕牛肉鮮嫩多汁甘甜美味讓人回味無窮

說的我都好想偷吃一口牛肉 , 我還是吃蒜片好了

白蘭地鴨胸

主廚先將鴨胸外皮煎的金黃酥脆

淋上蘋果白蘭地點火 , 藉由火速封住肉汁

白蘭地鴨胸吃起來肉質鮮嫩 , 有白蘭地的香甘甜味

不說它是鴨胸的話 , 我會以為它是牛肉耶!

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

選用新鮮蔬果與雞排結合 , 淋上特調青醬汁

充滿普羅旺斯的風味饗宴

新鮮的蝦子與干貝

櫻花蝦炒飯

是由另外一位女主廚炒出來的

但是 , 感覺沒有很可口的樣子

味道是還可以啦 !

剛好有人還想再吃櫻花蝦炒飯

我們才有機會看到我們男主廚再做一次

感覺他的炒工一點都不馬虎

要不是吃好撐 , 光看就覺得好吃

這碗櫻花蝦炒飯, 是不是看起來更好吃啊 !

下樓來到吃甜點飲料的地方

「夏慕尼」真的很貼心

訂位的時候 , 小姐就一直問我是生日還是要慶祝結婚紀念日

我說 : 都不是 , 只是外甥考上研究所

想請外甥吃飯而已 , 沒想到我的一句話

夏慕尼 還特地做一個小蛋糕

上面還寫著 「金榜題名」

覆盆子冰心濃漿

將覆盆子的醬汁淋在白巧克力上

瞬間融化的白克力搭配香草冰淇淋 , 創造獨特的口感

讓人有一種驚喜

焦糖烤布蕾

這是一道法式甜點 , 綿密的口感襯出甜甜的焦糖風味

海洋之心

淋上覆盆子汁, 味道又是不同凡響

荔香蘆薈果醋

結帳時 , 翻開帳單我笑了

原來訂位小姐有在帳單上備註 : 慶祝考上研究所

再次感謝「夏慕尼」的用心

台南‧ 夏慕尼新香榭鐵板燒( 公園南店)

地址 ﹕台南市北區公園南路379號

電話 ﹕06-220-1698

上午營業時間 ﹕11：30 ~ 14：30

下午營業時間 ﹕17：30 ~ 22：00