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赤崁璽樓/蔬食異國料理餐廳

台南市中西區西門路二段372巷10號

訂位專線:06-2245179

赤崁璽樓對我而言一點都不陌生

曾經有來用餐過,請看之前的文章

赤崁璽樓異國養生蔬食餐廳（原禪食）

赤崁璽樓是一棟建於台灣光復初期

老闆從富商手裡買下來之後

將50年的老房子大改造

花一年的時間呈現老宅深厚的生命力

再次來到赤崁璽樓二樓參觀

整體性的桌椅讓人很舒服

果然老闆有將我的建議做改善

白天不用開燈 , 陽光可以投射進來

餐廳有獨立包廂

看到來用餐的很多都是帶全家一起來

想不到現在年輕人也都可以接受蔬食

赤崁璽樓簡介

店家秉持著以客為健康做料理

採用的蔬菜是有機蔬菜

醬汁也是用當季的天然食材

烹煮遵循正統方式,手工製作熬煮

今天我們點了璽樓的餐桌

每個人的費用是680元

有10道菜精緻佳餚

店家推出優惠的價

長輩80~85歲享6.5折

85歲以上享5.5折

出家人來店用餐享5折

老闆真是佛心來的 

新鮮水果沙拉吃起來很清爽

主廚特製麵包

麵包沾醬

麵包沾醬是主廚特調

起司、花生醬、三種堅果融合的醬料

吃起來有花生濃濃的香味

抺在麵包上忍不住一片又一片

義大利番茄湯

蕃茄和蔬菜熬煮的湯

滿滿都是營養的精華,味濃好喝

英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

松露香氣濃郁,南瓜自然鮮甜

燉飯味道足夠,我們都很喜歡

璽樓特製日式燒烤串

杏鮑菇沾上甘甜的醬汁烤過

一口咬下還有多汁的感覺

真特別蔬食餐還可以吃到串燒

璽樓手製墨西哥捲

內餡有腰子豆,馬鈴薯跟其他蔬菜

表面的餅皮,呈現多層次酥脆的口感

三杯猴頭菇義大利麵

三杯猴頭菇的滋味搭配義大利麵

其實味道跟三杯雞都一樣好吃

素的米血糕口感很Q軟

份量也很足夠

越式芙蓉春捲

QQ的越式春捲皮包著多樣餡料

吃起來很清爽也無負擔

漂亮又典雅的杯子 

飯後來壺高山茶

高山茶是用無農藥的茶葉

看的出來店家每一項都很用心

紅豆湯甜度適中

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赤崁璽樓是顛覆傳統的蔬食餐廳

喜歡蔬食的人不可錯過一間好料理