艾小姐吃喝玩樂美食旅遊

好久沒有紀錄我的美食與旅遊啦！

該是再出發的時刻了

就從「阿霞飯店～台南人ㄟ古早味辦桌菜」起頭吧！

偶爾當一下A -SHA (阿舍) 也不錯喔！

阿霞飯店 , 我大概來吃過一次

好像是姐姐公司的尾牙還是春酒 , 不記得了

來這裡用餐要帶現金喔！這裡是不刷卡了

阿霞飯店在忠義路上 , 福樂屋的正對面巷子裡

阿霞飯店現在為老闆吳錦霞 ( 阿霞 )的侄子吳榮燦、曹淑華夫婦經營

而現在的主廚 , 則由他們的長子吳建豪擔任

阿霞飯店的附設停車場在國花大樓 B1B2

我們今天約了家族12個人一起來享用

沒有誰的生日 , 也不為什麼節日慶生

只為了 「吃」哈哈

府城有六十多年歷史的「阿霞飯店」

為了將傳統手藝延續，餐廳目前由吳榮燦、曹淑華夫婦經營

他們跟隨老闆吳錦霞 ( 阿霞 ) 和大廚吳壽春姐弟倆近二十年

依自己所學手藝融入現代經營方式

為因應往昔常有人數不多或份量過多的問題

阿霞飯店重新設計菜單，推出份量少又精緻的料理

並分類成螃蟹、鮮蝦、鮮魚及古早味等名菜佳餚

而想吃絕品鮑翅及高檔菜色的饕客

店內還有預定料理一品海參、雞仔豬肚鱉

及砂鍋魚頭來滿足各位的食慾

非常適合三五好友、全家福聚餐

阿霞飯店，仍維持傳統的宴席料理

保有人氣最旺的紅蟳米糕、烏魚子及綜合拼盤等菜餚

價位從六千元宴席菜至一萬元高級精緻料理可符合各種需要

以上資料來源：阿霞飯店網路

這裡的位置不多 , 一定要事先訂位喔！

台南人熟悉的香腸熟肉（台語）

不一定要來飯店吃

走在台南熱鬧的街頭巷尾

只要看到香腸熟肉的攤子幾乎就是小吃的聚集地方

最具知名度的店家有東門圓環大人廟前的黃家

保安街上阿魯、民族路石精臼的清子、民族路與金華路口的阿田

都是市區內行人知道的攤位

碗盤全是陶瓷的

台灣烏魚子

超讚的每天現烤的喔！

六色拼盤

這就是傳說中的 " 香腸熟肉 "

每一樣我都要夾一塊來嚐嚐

這烏魚子～ㄛ , 現在看到相片直流口水啊！

超想再吃到耶！

紅燒魚翅羹

料多又實在 , 吃得到真正的魚翅喔！

台菜喜宴一定要有的這道菜 , 真材實料

蝦棗、 肝卷雙拼

川燙鹽水活蝦 ～ 很新鮮喔！

紅蟳米糕 ～ 每隻紅蟳蟹肉彈牙, 蟹黃飽滿的

人蔘香菇雞湯

原本是香菇清燉腳筋 , 我們問店家可以換什麼？

店家說：可以換人蔘香菇雞湯

人蔘香菇雞湯 ～ 湯頭有人蔘味甘甜不油膩好喝

原本應該是生炒鱔魚的

店家說：當天鱔魚不夠 , 幫我們換五柳新鮮魚

八寶甜湯

「八」的諧音」發」, 代表吉祥發財，喜意晉祿

所以古早味的喜宴最後都會送上這道甜品

台南人ㄟ古早味布丁：銀波阿嬤家的布丁

沒有刻意的包裝 , 從小吃到大就是好吃又吃不厭的布丁

「阿霞飯店」簡介 http://www.a-sha.tw/restaurant/food.html

店址 ：台 南 市 忠 義 路 2 段 8 4 巷 7 號

電話 ：0 6 - 2 2 5 6 7 8 9

營業時間：11:00 ～ 14:00 ; 17:00 ～ 20:00(週一公休）