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台南。家咖哩(台南成大店)

地址:台南市東區大學路18巷15-1號

營業時間:12:00-15:00;17:30~20:30

官方網站:家咖哩-Jiacurry

官方臉書:家咖哩 台南成大店

 

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家咖哩的創始店開在花蓮

因為媽媽喜愛烹飪,特地前往新加坡學藝

堅持以天然的食材為做出好料理

在淡水跟恆春都有開分店

家咖哩今年8月份也在台南開了分店

地點選在成大附近大學路18巷裡面

 

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店內選用木質的裝潢

讓人舒適又放鬆,有回到家的感覺

 

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地板沒有鋪華麗的磁磚

反倒是用最原始的水泥地

粗曠的木頭 , 呈現最自然的風格

 

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明亮的用餐空間

這椅子原本我還坐不習慣

久坐之後也就漸漸的習慣了

 

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店內有賣來自宜蘭南澳的有機米

以及家咖哩自己研發的咖哩產品

 

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家咖哩的產品種類很多喔!

也可以線上訂購 >>>> http://www.jiacurry.com/?ct

  

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家咖哩店內使用的米

也是來自宜蘭南澳的有機[牧師米]

 

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家咖哩有每人最低消費100元

店內全面禁菸 , 有 WiFi 可以使用

 

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成大店除了將花蓮店的經典咖哩完整呈現給客人以外

餐廳的服務方式也有一種新的概念

那就是「Jia.curriteria」自取式的家咖哩餐廳

先取餐盤點餐 -> 結帳 -> 找位子

用餐完畢記得自己拿到回收餐盤區

 

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店家真的很用心

為了讓客人更懂得點餐用餐的程序

還特地在餐墊上畫上圖案

標明了食物擺放的位置

 

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店內使用的蔬菜盡量以有機、無毒食材提供給客人

小菜有二種 : 招牌有機豆腐跟黃金杏鮑菇

 

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主菜有二種價格選擇 260元 跟290元

不想吃飯的人也有烏龍麵的選擇

 

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開放式的吧台,廚師在客人面前現點現做

透過這樣的點餐方式,將食材推廣給更多客人了解

 

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餐點有附100元的飲料

續杯可享半價優待喔!

 

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冰飲選擇 : 純天然青梅醋 、 香茅冬瓜茶 、 三峽蜜香紅茶

 

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熱飲選擇 : 英式花果茶 、 精選單品咖啡

 

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最後用餐完記得自己將餐盤放到回收台上

以上就是家咖哩的用餐流程

 

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朋友點了一份峇里牛板腱290元

  

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有機豆腐口感很特別

豆腐加上秋葵 , 淋上特調的醬汁

不同於一般豆腐的嫩

反而吃起來的口感是紮實美味的

 

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來自宜蘭南澳的有機[牧師米]

果然跟一般米不同

吃起來有 Q 勁粒粒分明很好吃

 

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峇里牛板腱選用澳洲進口牛腱

牛肉吃起來不會柴柴還滿軟嫩的

  

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有淡淡的椰香味道

不過朋友說:牛腥味重了一點

如果能與咖哩融入會更好

 

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我點了一份陽光花園鮮蔬260元

因為要現煮 , 選好小菜跟飲料

先回到位置等候,大約15分鐘後就端來了

 

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梅釀苦瓜

入口不苦還有梅的香氣十分爽口

酸酸甜甜的消暑又開胃

 

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黃金杏鮑菇

 

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黃金杏鮑菇吃起來有黃金泡菜的味道

厚實飽滿有嚼勁

 

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陽光花園鮮蔬

杏鮑菇、秀珍菇、有機豆腐與無毒鮮蔬

加入鮮蔬咖哩醬一起悶煮

看是簡單的烹煮 , 吃起來味道很融和

 

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將咖哩料湯汁淋在飯上面拌著吃

吃起來微微的辣 , 卻非常下飯

平常飯吃少少的我

居然一整碗的飯全吃光

 

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因為非常好吃又下飯 , 上家咖哩的網站有介紹煮法

如果不想出門在家也可以自己做

家咖哩手工南洋原味咖哩醬

有五種口味(甘味醬、香辣醬、魚頭醬、海鮮醬和鮮蔬醬)

 

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香茅冬瓜茶

以前喝過冬瓜茶或冬瓜檸檬

原來香茅也可以跟冬瓜一起結合

喝起來有香茅的香味冬瓜的甜味

加點冰塊更好喝喔!

 

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味萬田有機冰豆花

位在花蓮壽豐鄉的味萬田據說很有名

豆類製品是有機的不含防腐劑 , 還有[有機認證]

很幸運在台南家咖哩也可以吃到

 

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味萬田有機冰豆花吃起來有古早味的味道

豆香味濃郁 , 口感綿密細緻

加上糖水甜度適中真的很好吃

喜歡吃咖哩嗎? 家咖哩推薦給大家

 

 

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