台南。家咖哩(台南成大店)
地址：台南市東區大學路18巷15-1號
營業時間：12:00-15:00;17:30~20:30
官方網站：家咖哩-Jiacurry
官方臉書：家咖哩 台南成大店
家咖哩的創始店開在花蓮
因為媽媽喜愛烹飪,特地前往新加坡學藝
堅持以天然的食材為做出好料理
在淡水跟恆春都有開分店
家咖哩今年8月份也在台南開了分店
地點選在成大附近大學路18巷裡面
店內選用木質的裝潢
讓人舒適又放鬆,有回到家的感覺
地板沒有鋪華麗的磁磚
反倒是用最原始的水泥地
粗曠的木頭 , 呈現最自然的風格
明亮的用餐空間
這椅子原本我還坐不習慣
久坐之後也就漸漸的習慣了
店內有賣來自宜蘭南澳的有機米
以及家咖哩自己研發的咖哩產品
家咖哩的產品種類很多喔!
也可以線上訂購 >>>> http://www.jiacurry.com/?ct
家咖哩店內使用的米
也是來自宜蘭南澳的有機[牧師米]
家咖哩有每人最低消費100元
店內全面禁菸 , 有 WiFi 可以使用
成大店除了將花蓮店的經典咖哩完整呈現給客人以外
餐廳的服務方式也有一種新的概念
那就是「Jia.curriteria」自取式的家咖哩餐廳
先取餐盤點餐 -> 結帳 -> 找位子
用餐完畢記得自己拿到回收餐盤區
店家真的很用心
為了讓客人更懂得點餐用餐的程序
還特地在餐墊上畫上圖案
標明了食物擺放的位置
店內使用的蔬菜盡量以有機、無毒食材提供給客人
小菜有二種 : 招牌有機豆腐跟黃金杏鮑菇
主菜有二種價格選擇 260元 跟290元
不想吃飯的人也有烏龍麵的選擇
開放式的吧台,廚師在客人面前現點現做
透過這樣的點餐方式,將食材推廣給更多客人了解
餐點有附100元的飲料
續杯可享半價優待喔!
冰飲選擇 : 純天然青梅醋 、 香茅冬瓜茶 、 三峽蜜香紅茶
熱飲選擇 : 英式花果茶 、 精選單品咖啡
最後用餐完記得自己將餐盤放到回收台上
以上就是家咖哩的用餐流程
朋友點了一份峇里牛板腱290元
有機豆腐口感很特別
豆腐加上秋葵 , 淋上特調的醬汁
不同於一般豆腐的嫩
反而吃起來的口感是紮實美味的
來自宜蘭南澳的有機[牧師米]
果然跟一般米不同
吃起來有 Q 勁粒粒分明很好吃
峇里牛板腱選用澳洲進口牛腱
牛肉吃起來不會柴柴還滿軟嫩的
有淡淡的椰香味道
不過朋友說:牛腥味重了一點
如果能與咖哩融入會更好
我點了一份陽光花園鮮蔬260元
因為要現煮 , 選好小菜跟飲料
先回到位置等候,大約15分鐘後就端來了
梅釀苦瓜
入口不苦還有梅的香氣十分爽口
酸酸甜甜的消暑又開胃
黃金杏鮑菇
黃金杏鮑菇吃起來有黃金泡菜的味道
厚實飽滿有嚼勁
陽光花園鮮蔬
杏鮑菇、秀珍菇、有機豆腐與無毒鮮蔬
加入鮮蔬咖哩醬一起悶煮
看是簡單的烹煮 , 吃起來味道很融和
將咖哩料湯汁淋在飯上面拌著吃
吃起來微微的辣 , 卻非常下飯
平常飯吃少少的我
居然一整碗的飯全吃光
因為非常好吃又下飯 , 上家咖哩的網站有介紹煮法
如果不想出門在家也可以自己做
家咖哩手工南洋原味咖哩醬
有五種口味(甘味醬、香辣醬、魚頭醬、海鮮醬和鮮蔬醬)
香茅冬瓜茶
以前喝過冬瓜茶或冬瓜檸檬
原來香茅也可以跟冬瓜一起結合
喝起來有香茅的香味冬瓜的甜味
加點冰塊更好喝喔!
味萬田有機冰豆花
位在花蓮壽豐鄉的味萬田據說很有名
豆類製品是有機的不含防腐劑 , 還有[有機認證]
很幸運在台南家咖哩也可以吃到
味萬田有機冰豆花吃起來有古早味的味道
豆香味濃郁 , 口感綿密細緻
加上糖水甜度適中真的很好吃
喜歡吃咖哩嗎? 家咖哩推薦給大家
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