艾小姐吃喝玩樂美食旅遊

2009.06.20

昨天帶我家兩位老姐一路吃吃喝喝(等相片整理之後再po)

從旗山到甲仙 , 經過杉林阿姨家(婆婆的表妹)

由於我們只想借個廁所

想不到熱情的阿姨給我一堆破布子,筍片,芭樂

這整球的破布子是阿姨自己做的

當然要勞駕我婆婆炒囉!~~~~~~~~~阿不然我怎麼會咧!

婆說 : 你沒有拿一些給你媽媽跟姊姊炒喔!

我說 : 他們都沒這過這種東西啦!也不會弄啦!

我說 : 媽媽你炒得最好吃了,可不可以幫我炒一份讓我等等帶回去啊!

所以趁我婆婆還沒有出去趴趴走

一早7:00我就去菜市場買婆婆需要的材料回來

材料如下:

1.破布子四顆

2.豆包8片

3.九層塔些許

4.辣椒,蒜頭（或薑末）

整球的破布子壓碎放在碗裡 ~這裡是 4顆的量

豆包只需要8片

是不是叫豆包我也不知道

豆包切碎

九層塔是一定要放的

九層塔要將葉子一片一片摘下洗乾淨

蒜頭辣椒

步驟如下:

1.油少許 , 蒜頭跟辣椒爆香

2.放入豆包一起炒 , 鹽巴 , 醬油 , 糖少許

3.加入九層塔炒一炒之後

4.最後將破布子倒入一起炒

登登登 ~ 炒完之後 , 取出放在盤子壓平

就是一道完美的炒破布子

我婆婆一面炒我一面記錄

但是以後要吃~我還是會叫我婆婆炒啦!

我婆婆吃素的,所以之前她不是放蒜頭是放薑

我覺得比較好吃說