瑪莎露露有機蔬菜火鍋
台南市仁德區中山路777號
營業時間：
平日 11:30～21:00
假日 11:00～21:00
電話：06 279 8952
官方臉書：
今天剛好特休約了朋友來逛特力家居
這裡有免費的平面停車位
我喜歡逛一樓的家居家飾館
每次看到木質的家具都好喜歡喔
逛完一層之後差不多中午了
先來去覓食
特力家居一樓有很多餐廳
我跟朋友同時想吃火鍋
我們選擇瑪莎露露有機蔬菜火鍋
採用木質溫潤質感與綠色系當主牆
明亮空間營造放鬆舒適的居家空間
瑪莎露露與小農契作
小農提供當季新鮮食材
這裡的位子很多,有個人鍋區
還有家庭式共鍋區
1.先選主菜(六選一)
主菜有豬肉、牛肉、素食
安格斯牛、海鮮、海陸
2.選沾醬(三選二)
老豆腐乳 、泰式酸辣 、沙嗲醬
成份調配都以天然食材自製
無添加防腐劑
3.選湯頭(四選一)
托斯卡尼南瓜牛奶鍋、北海道昆布鍋
諾曼地洋蔥鍋、西西里番茄鍋
使用新鮮蔬菜熬製湯底
沒有使用味精跟添加劑
店家很貼心在菜單上都有註明
四種湯底各使用的食材
除了洋蔥湯底以外
其他三款湯底素食都可以食用
4.選主食(二選一)
冬粉、糙米飯
5.選甜點(二選一)
奶酪、茶凍
6.附餐飲料無糖熱麥茶
我們選了二種鍋底
☀西西里番茄鍋
來自西西里島特產酸甜番茄
搭配大量蔬果熬製成的湯底
加入義大利香料調味
先喝一口嘗嘗有鮮、酸、甘的口感
美味又健康的湯頭我喜歡
☀諾曼地洋蔥鍋
有淡淡的奶油香味喝一口很清爽
一開始喝沒什麼味道,越煮味道就出來了
☀豆腐乳醬有濃郁蒜香味搭肉類很對味
☀泰式酸辣醬微酸微辣沾海鮮類很搭
☀沙嗲醬是自製沙茶醬,沾什麼都很好吃
☀快樂豬肉
是生長環境不同聽音樂長大的快樂豬
豬肉的肉質Q彈,甜味高
☀海鮮盤
二種魚類、鮮蚵、乳酸菌蝦
店家使用海水箱網海鮮
堅持不養藥的無毒蝦
不浸泡藥水的鮮蚵
☀蔬菜盤
店家會準備好幾種的配菜隨機出餐
綠色葉菜堅持使用有機認證蔬菜
手工魚丸類使用南門魚丸店的食材
☀糙米飯
現代人注重養生
店家選擇以糙米飯代替白米飯
吃起來很養生
另外加購火鍋料
☀蝦仁花枝漿
吃的到花枝的Q彈以及海蝦的脆甜
☀鮮蝦干貝蛋皮餃
☀日曬腐竹
☀栗子地瓜
新鮮的蚵仔沒有腥味
☀鮮蝦干貝蛋皮餃
內餡採用自製蝦仁漿新鮮珠貝製成
外皮並以純蛋液不加粉料煎至金黃色
通常火鍋料我最不喜歡吃的就是蛋餃
沒想到這裡的鮮蝦干貝蛋皮餃鮮、甜、脆
☀日曬腐竹
做腐竹一定要天晴才能做
靠天吃飯的食材,下雨天就無法做了
豆香濃郁比油炸的健康好吃
☀栗子地瓜
口感綿密鬆軟、甜度高纖維細
爐火的開關在桌子上方
非常方便調整控制溫度
用最簡單的烹煮方式
做出最美味的健康食物
我蠻喜歡瑪莎露露的有機火鍋
下次聚餐第一首選推薦給家人
奶酪淋上紅豆 ,不會太甜很好吃
茶凍裡面有淡淡的桂花香氣
不會過甜吃起來反而很爽口
店家另外有設置無毒生鮮超市
提供履歷認證肉品以及海鮮
當季的有機蔬菜可以自己採買回家
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