台南中西區。花屋勝利煎餃>創意口味鮪魚、限定煎餃
地址：台南市正興街16號
營業時間：平日18:30-21:30
假日14:30-20:30
公休日：週二、週三
官方臉書：花屋勝利煎餃 >>>請點我
下班剛好跟朋友約在海安路碰面
停好車後想說時間還早就先逛一下正興街
疑~前面在排什麼啊!不管了先排在說
台南人就是愛排隊不是嗎?
哈哈~上次被台中的朋友噹說
你們台南人怎麼這麼愛排隊啊!
而艾姐你還真有耐心去排隊啊!
哈哈~為了吃....艾姐我.....「遼」下去了
排隊的同時才知道賣的是雪花煎餃
蝦米是雪花煎餃咧?讓我們繼續看下去
看看牆邊的營業時間 : 平日18:30-21:30
看看手錶才18:31才剛營業就一堆人在排隊
這~~我~~BJ4~~當然不能錯過
也要排隊來吃看看
花屋勝利煎餃在正興街16號
是由一對夫妻經營的雪花煎餃
攤子的前面跟旁邊有幾個座位
通常外帶的人居多
對面就是可儷可麗法式可麗餅
先看看店家推薦介紹的口味~鮪魚煎餃
好特別喔!從來沒有吃過的鮪魚煎餃
那就點一份來吃看看囉!
花屋勝利煎餃賣的口味有三種
原味豚肉煎餃一份10顆50元
招牌鮪魚煎餃一份10顆60元
限定口味煎餃一份10顆60元
什麼是限定口味呢?
限定就是當天推出的口味
每天推出的限定口味會寫在攤位前方小白板上
而今天限定口味是：塩脯豚肉煎餃
店家說限定口味還有另一種：木耳花豚肉煎餃
哇~這間店賣的都是我沒吃過的口味耶!
我也好期待想吃看看用木耳花包的煎餃
攤位前方也會放辣油跟店家特調醬汁
店家說選用的醬油是新化有名的東成醬油喔!
我們家也是用東成醬油的
看來店家下重本喔!
爐子上面有8個平底鍋會同時開火
因為煎餃都是現煎的 , 會讓客人等約8分鐘
可以先排隊點餐後 , 去附近逛逛買個飲料再回來取餐
也可以先打電話過來預約喔
每顆水餃使用前都會先放在小冰箱裡面
要用才拿出來才不會讓水餃失溫變質
未煎之前的水餃 , 每顆都好飽滿喔!
看了這小煎鍋我也好想買一個回家喔!
老闆做煎餃有一定的sop
請往下看↓
哇~這就是雪花煎餃
再放上一些小黃脆瓜
這是我點的限定塩脯豚肉煎餃
小黃脆瓜是店家每天醃製的喔!
忍不住馬上坐在攤位前吃
用筷子翻面 , 這煎餃的正面看起來好像水餃
還水嫩水嫩的 , 完全不會有硬硬的口感
限定塩脯豚肉煎餃一份10顆60元
內餡有菜脯、蔥花、豬肉
好特別喔! 第一次吃到煎餃裡面有包菜脯的
先嚐一口原味不沾醬的
吃起來不會有菜脯的鹹味
外皮酥脆的煎餃 , 皮Q內餡飽滿多汁
讓我一粒接著一粒吃進嘴裡
再嚐一顆淋上店家的特調醬汁 , 吃起來又有另一種味蕾
我比較喜歡不沾醬的自然的鮮甜味
搭配店家自製醃製的小黃瓜
吃起來清爽可以還可以解膩
不久之後我的招牌鮪魚煎餃也來了
鮪魚煎餃內餡有新鮮的鮪魚肉末
高麗菜、 韭菜、 調味料 , 還加了洋蔥
吃起來完全沒有魚腥味
花屋勝利的煎餃不論是原味、沾醬吃都非常好吃
喜歡吃煎餃的人〜可以來正興街買來吃看看唷!
話說二盒20顆對我而言是吃不完的
但是一次能吃到多種口味才是幸福
沒關係吃不完 , 剛好打包回家給銘哥吃
老闆娘又送我醬汁讓我帶回家
真的好貼心喔!
想不到平日的夜晚正興街一樣有人潮
正興街還開了一間台灣茶奶茶
蜷尾家一樣還是很多人在排隊
泰成水果店也是客滿的
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