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台南。夏威夷烤烤餐廳

地點：台南市中西區府中街103號

訂位專線：06-2217625

營業時間：

週一 /17:00 - 22:00

週三 〜 週五 /17:00 〜 22:00

週六 〜 週日 /14:00 〜 22:00 

官方臉書:夏威夷烤烤

夏威夷烤烤位在孔子廟正對面的府中街巷子裏

前身是小星星義大利美食餐廳

位置不太難找 ,門口有比基尼假人迎接你

走進餐廳吧檯上的茅草屋簷吸引了我

後方的主廚是來自夏威夷的在地人

主廚深深的被南台灣的熱情給吸引

於是落腳在台南,帶來最道地的夏威夷料理

說到夏威夷就讓人想到陽光、沙灘、衝浪、草裙舞、比基尼、還有烏克麗麗

牆上的木刻雕像都是主廚從夏威夷帶回來的

先來看看菜單

加80元升級成套餐 , 多了味增湯、甜點、飲料

那當然要加80元升級成套餐囉!

主菜有12種可以選擇

祖傳燉牛肉主廚有推薦可惜我沒有吃牛肉

經典夏威夷料理,漢堡排我還蠻想吃的

留到下次再來享用

湯跟莎拉還有前菜

甜點跟飲料

先來盤前菜

燻鮭魚冷盤

夏威夷傳統名菜之一 , 以燻鮭魚與番茄、洋蔥、檸檬汁一起涼拌

吃起來完全非常爽口

生鮪魚冷盤

生鮪魚與洋蔥 , 再淋上主廚特製調配的醬汁一起涼拌

吃起來完全沒有腥味

卡盧烤豬（需要前一天預訂)

傳統的夏威夷餐會有通心粉沙拉和白飯

以我而言二球的白飯我吃不完

通心粉沙拉吃起來酸酸甜甜的很爽口

其實這裡面有我不愛吃的紅蘿蔔

通常我都會挑出來的

但是這酸甜的滋味我很喜歡

然而我居然把紅蘿蔔絲全部吃進肚子裏

可想而知我超愛的

卡盧烤豬是夏威夷傳統的食物之一

豬肉經調味後烤7小時

手工撕成片狀再與高麗菜以小火慢煮

是一道作工繁複的道地好菜

主廚說 : 其實夏威夷人是沒有在喝湯的

而最常在夏威夷看到的旅客以日本人居多

所以主廚選擇日式味增湯來搭配套餐

轉轉蜜汁烤雞

雞腿以獨特的祕方醃製後火烤

很特別的是主廚已經將皮去除了

因為夏威夷人是不吃雞皮的

但是主廚應該不知道

其實台灣人最喜歡吃雞皮了(哈哈)我是說我啦！

雞腿味道有入味吃起來肉質很嫩喔！

椰絲炸蝦

剝殼蝦裹著椰絲後高溫下去油炸

吃的出椰子的甜與蝦子的鮮美

椰絲炸蝦的沾醬塔塔醬

塔塔醬的酸甜美味沾什麼都好吃

辣椒水

這是主廚特製的辣椒水 , 聽說很多人愛喔!

夏威夷椰奶派

椰子的香味食足 , 吃起來爽口不甜膩

夏威夷的傳統主食是芋頭

主廚選用芋頭做了芋泥球

芋泥球表面灑上一點點糖霜

外面酥脆、內餡芋泥綿密好吃

轟炸香蕉鳳梨捲

內餡鳳梨與香蕉的結合再搭配冰淇淋

吃起來甜甜蜜蜜的讓人回味無窮

餐後〜喝杯冰咖啡

坐在靠窗的位子

看看人來人往的人群也蠻有趣的

忙碌的上了一星期的班

與三五好友相聚在一起

是多麼開心的一件事情

夏威夷烤烤蠻適合我的

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