牡丹庭漢風料理
地址：台南市中西區永福路二段160號
電話：06-221-7509
營業時間：
週一至週日11:30~21:00
店休日：每週二
官方臉書：牡丹庭漢風料理
牡丹庭位在永福路上,舊永瑞珍餅舖正對面
門口可以方便停車, 附近也有停車格可以停
剛成立五個多月的餐廳 , 以中華料理為主
另外2：00-5：00還有下午茶時間
木質的窗戶莊重典雅,頗具中式風格的韻味
獨立空間有12個座椅,適合小型聚餐
吧台呈現的是簡約新古典風
感覺很想坐在這喝杯酒
走進後方的用餐區
面對的不是刻板的牆壁,而是小天使噴泉造景
在這用餐無壓迫感,可以放鬆愉快心情用餐
當我們坐好位子
服務人員先送上一壺普洱茶
先喝一下普洱茶暖胃
色澤厚重甘醇滋味潤喉回甘
牡丹庭漢風料理每人最低消300元
先來看看菜單
招牌功夫雞一人份
招牌功夫雞
當天現宰製作的白斬雞冰鎮過
雞肉底層有淋上牡丹鼓油醬汁
還有薑泥跟酸辣醬二種沾醬
我比較喜歡牡丹鼓油醬汁
雞肉緊實Q彈,吃起來肉質鮮甜
牡丹雞油蒸白飯
蒸過的雞油蒸飯,不軟爛有口感
蘭陽軟炸仆肉
選用豬的里脊肉去除筋和油脂再切成條狀
用調味料醃過後,裹上麵糊油炸
仆肉是宜蘭聞名的小吃
每次去宜蘭我口袋必吃之一
外皮酥鬆,里脊肉的口感紮實卻Q軟
如果能灑上少許胡椒鹽應該更能提味
薄脆蝦笛酥
酥脆的薄片蝦捲酥,裡面包著是新鮮蝦肉
附上紅醋沾醬可以提味,不沾也很好吃
荔園香酥小排
原本以為是酥炸後的豬小排
顏色搭配的不錯看起來很誘人
可惜選錯肉質,吃起來有點過老過硬
麻辣擔擔肉醬熱豆花
我老爸是四川人, 在四川當地很常見的一道菜
老爸說：四川人吃的並不是單純的辣
而是辣中帶有麻,麻中帶著香氣
這熱豆花軟嫩,淋上肉醬與辣椒醬
灑上蔥花加了花生,卻少一味
老爸說：少了花椒
如果能加上一些四川花椒就更棒了
這道菜很適合拌飯吃 , 我還蠻喜歡的
杏仁豆腐
淡淡的杏仁香味Q彈紮實
加了一些薄荷,多了一層薄荷的香味
千層抹茶蛋糕
抹茶味道香醇濃厚,口感綿密扎實
不甜不膩,一層一層疊出的甜蜜滋味
我跟家人都一致好評
繽紛水果塔
酥脆的塔皮,內餡是卡式達醬,鋪上滿滿的藍莓
原本以為藍莓是酸的,沒想到居然是甜的
熱桂花綠茶
吃甜點搭配熱熱的茶 ,是一大享受
桂花綠茶口感香郁沒有苦澀味
冰醋飲與翡翠綠茶
飯後最適合來杯酸甜的醋飲解膩
翡翠綠茶有淡淡茶香很順口的綠茶
加點滋養老火煲湯180元（一人份）
每日精選食材佐藥膳文火細燉
加點季節鮮蔬
餐廳每日會提供二種季節蔬菜給客人選擇
加點板栗冬菇海鮮煲880元
感覺有點小貴的海鮮煲
煲內有蝦仁,帶子,鮮魷,小鮑魚
搭配板栗跟冬菇煲製
牡丹庭漢風料理選用食材上是蠻新鮮的
價格算中上,比較適合多人一起來用餐
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