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台南/Cafe Hermosa 艾爾摩莎/西班牙料理

地址:台南市中西區西門路二段372巷21號

電話:06-223-2428

營業時間:週一、週四至週日,12:00~21:00

※週二、週三公休

官方臉書:Cafe Hermosa 艾爾摩莎

 

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艾爾摩莎位在西門路二段巷子裡

原來是我上次去用餐的赤崁璽樓正對面

艾爾摩莎也是日治時期的建築老屋

現今由旅居西班牙多年會台的老闆買下改建

一樓是艾爾摩莎書店咖啡以西班牙餐點為主

二樓就是艾爾摩莎民宿只有兩個房間

 

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好有趣的玻璃旋轉門 , 以V字柚木當手把

 

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店內的空間不大

前後方有坐位區, 中間則是料理區

 

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前方有一個大桌子

適合小型聚會聊天用餐

 

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書櫃架上有精選人文書刊可供閱讀

 

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老闆與老闆娘旅居西班牙多年 

與當地朋友學習做西班牙的家常料理

回到台南後常常想念西班牙料理

於是成立了「艾爾摩莎」以西班牙料理為主

 

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好可愛的柳橙、 西瓜、奇異果椅墊

真想問老闆在哪買的

我也想帶一組回家

 

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「艾爾摩莎」有質感的 MENU

 

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首頁有艾爾摩莎的介紹

 

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店內使用的油是來自歐洲原裝進口

義大利及西班冷壓初炸橄欖油

以蘋果, 雞骨,海鮮熬製高湯

不添加不天然是食材

  

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主要是以西班牙風味料理為主

餐點可單點 , 跟套餐的選擇

  

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艾爾摩莎也有素食套餐

趕緊來看看今晚吃些什麼

 

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西班牙水果調酒

 

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用紅酒、檸檬汁、柳橙汁、水果丁調製的水果酒

喝起來不澀很順口,有淡淡的果香與甜味

還是有酒精成分在 , 所以「未滿18歲者,請勿飲酒」

 

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醋拌海鮮沙拉

以章魚 , 洋蔥丁和青紅黃甜椒丁為食材

加入橄欖油和白酒醋,撒上香菜碎後拌勻

是一道非常清爽的開胃菜

 

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西班牙馬鈴薯蛋餅

西班牙馬鈴薯蛋餅是西班牙小朋友放學的點心

幾乎西班牙媽媽都會做的一道點心

食材只要有蛋跟馬鈴薯就能搞定

看說容易,但是如果叫我做

哈哈....肯定失敗

還是來嚐嚐店家做的西班牙馬鈴薯蛋餅

內餡鬆軟吃的到馬鈴薯,有蛋香的味道

完全不油膩還有一點點的飽足感

這道菜不管是冷的還是熱的都很好吃

上面的橄欖可以搭配著吃

 

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老闆說有人預約整顆的來當生日蛋糕

以往生日蛋糕都是買甜的

吃個鹹蛋糕應該也不錯喔

下次有朋友生日我也來預訂

 

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油蒜蝦

將大蒜、香料與橄欖油一起爆香

再加入蝦仁翻炒

 

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原來法國麵包上面要放油蒜蝦一起吃

結果我跟朋友都分別吃

哈哈....難怪我們都覺得偏鹹

法國麵包吃起來有咬勁

 

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西班牙海鮮燉飯Pallea

豐富食材有大明蝦、小卷、蛤蜊

選用La Mancha產地最頂級的番紅花做香料

先嚐一口燉飯,米粒軟硬剛剛好

蝦子超大鮮甜味美

擠上檸檬後多了檸檬的滋味

燉飯的份量很多, 約3-4人份

我很喜歡吃海鮮燉飯

以後又多一個地方可以吃到海鮮燉飯了

 

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香蕉青檸,老闆招待的一道甜點

餐後來份甜點,剛好可以解膩 


在「艾爾摩莎」有種無拘無束很溫馨的用餐環境

老闆人很健談, 也會告訴我每道菜加入哪些食材

還有更豐富的旅遊經驗

想去西班牙的朋友不妨可以找老闆聊聊

建議用餐要提早訂位喔!

 

 

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